1、煮饭时，第二次的淘米水多搓几下，倒入石锅，待用
2、花蛤买回来后需要静置最少半天，然后洗静备用
3、豆腐切块，西葫芦、五花肉、洋葱切片，大葱切段，材料都准备好
4、米汤大火煮开后转中火，加入一大勺大酱，再次煮开
5、加入花蛤、豆腐，加少许盐，中小火慢慢煮
6、另起一锅倒入少许油入五花肉小火炒出油，然后加少许老抽继续炒，待炒至两面金花后关火待用
7、石锅煮开后再煮两三分钟依次下入大葱、洋葱、西葫芦，最后下入炒好的五花肉，连游山玩水一起倒入
8、中小火煮开后加入半勺辣椒酱
9、然后加入彩椒片和豆芽，尝下咸淡，适量加盐后继续煮两三分钟关火即可
