怎么做三七清炖鸡

1、拿一个盘子装半盘子的白酒，取小段餐巾纸点燃放在白酒里面，把白酒引燃

2、鸡洗干净之后在白酒上烤至焦黄，全面的烤黄

3、取一个砂锅，整只鸡放进去加水至把鸡肉全部淹没，在加入红枣、枸杞、生姜片、三七开火

4、水沸腾以后转小火煲1-2小时

5、用筷子插鸡肉看是否熟透了，轻轻的插上去就能穿透就代表熬好了

6、关火之前要加适量盐调味即可享用