叫花鸡怎样做

1、生姜切片，葱打结，一同放入鸡中，撒上少量盐、倒入料酒、酱油、耗油

3、五花肉切片，切入一点高笋，香菇切片，洋葱切丝

5、取400g面粉加入600g水，加入40g高度白酒，加入适量盐，搅拌均匀，揉成光滑面团，盖上湿布醒10分钟

7、醒好的面取出，挤压出里面的气，擀成薄皮，用面皮裹住荷叶包着的鸡，放入烤盘，170度，烤80分钟即可