鱼香茄子简单做法

1、首先，我们把茄子去皮，切长条块，用盐水泡5分钟。

3、4成油温下茄子，炸至外酥里嫩捞出备用。

5、再下入葱姜蒜，豆瓣酱，翻炒均匀。

7、翻炒均匀后，起锅装盘。