1、深井式集成灶它的工作原理是微空气动力学原理，在锅沿平面上将气流经过精心组织形成高速空气流休隔膜，采用深井倒吸、下排风等方式，由于深井式为第一代产品，产品设计等方面存在一定的缺陷，最大的问题就是安全性问题，再者就是大量热量被吸走和前后受火不均匀等。
2、侧吸式集成灶又称为侧吸下排式集成灶，侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，从而起到油烟分离和吸进油烟的效果。侧吸式集成灶是集成灶第二代的产品，解决了第一代集成灶产品安全节能等问题。
3、三面风系列集成灶侧右侧后面可以三面吸烟，防止过堂风袖口风带走一部分烟，但气流在灶面上存在紊乱现象，影响排烟效果，目前市面上三面吸烟的集成灶并不多。
