豆酱蒸罗非鱼的做法

1、首先把罗非鱼内脏和鱼鳞清理干净，然后在鱼身上均匀地划上几刀。豆酱、葱丝、姜丝准备好。

2、罗非鱼用适量的盐全面搓一下，腌制几分钟。

3、然后把豆酱铺在鱼面上。

4、再撒姜丝上去。

5、放置锅里，大火蒸8分钟左右。

6、然后拿出来，倒掉碟子里面的汤水。

7、然后铺上香葱丝，再浇1勺生抽上去。

8、再热锅下油，油滚后，把油灼到鱼面上就可以了。