泡椒猪皮的做法

1、猪皮去除表面的毛，煮10分钟。

2、捞出，去掉多余的肥肉。

3、用水洗净

4、切条

5、放入锅里，加盐、花椒、大料、料酒、白芷煮熟。

6、煮熟后用凉水浸泡，给水里加点盐、白酒和白醋。

7、野山椒加入各种调味品和水混合均匀，煮开锅，关火放凉。

8、加入切成条的配菜

9、放入猪皮浸泡

10、浸泡4个小时就可以了。