香槟，起泡酒在大多数宴会上总能寻找到它们的身影，不可否认它们确实有让人快乐的本事。可是对它们的了解却知之甚少，香槟与起泡酒的不同之处在哪？
按道理来说香槟也是起泡酒的一种，香槟是世界最著名的起泡酒。不管是香槟还是起泡酒与其他葡萄酒区别在于存在泡沫-二氧化碳 在酒中。 这些气泡为了被认为是一种起泡葡萄酒的酒发酵产品的必须是一个自然的。
要知道只有在法国香槟地区的葡萄酒可以使用名称香槟。 在其他地方，因为香槟的名气，这个名字香槟出现在标签上的各种不来自香槟地区的起泡酒，品尝起来完全不像香槟。
即使对香槟有这很明确的规定，很明白的区分了香槟与起泡酒。但是酒庄酿制起泡酒“香槟”，使他们有更多的竞争优势，尽管更严格的规定，关于使用的术语，在许多酒厂仍然可能在标签上使用“香槟”。 因此导致不少人在香槟与起泡酒上模糊不清，不分青红皂白的认为所有有气泡的葡萄酒都是香槟。
