虾仁炒蛋的做法

1、鸡蛋加入盐、米酒打散后加入葱花虾仁剥壳加入姜片、米酒、白胡椒粉、盐腌制15分钟

2、起油锅煸香虾仁至九分熟后捞出备用

3、用同一锅再加一点油来炒蛋

4、蛋炒至全熟后加入虾仁翻炒，翻炒至虾仁全熟，食材混合均匀即可

5、美味完成