东北千层油饼做法

1、首先将面粉加水和成面团，醒面5-10分钟

2、用擀面杖将面团擀成大张薄饼，尽量薄些，饼就可以多些层次

3、面饼上均匀地涂一层食用油，一定都要薄薄地涂上，不要过多

4、从一端卷起面饼，切成合适的大小

5、拎起小面团的两端，向两个反方面拧劲儿，最后叠按在一起，擀成一张薄饼

6、电饼铛加热，涂一层油，放入一张薄饼，盖上盖子。

7、过十几秒钟就有蒸气从锅边飘出就抹油翻面，再等几秒钟有蒸气飘出就可以出锅