你会煎煮中药吗之普通中药的煎煮法

 时间:2024-10-20 18:46:24

1、将买来的药材用水浸泡30~60min(种子果实类可浸泡时间稍长一些)浸泡过程不要用手刻意搓捏,清洗,以防有效成分过多浸渍于水中,造成药效降低

2、待浸泡完全后,除去多余水分,将药材放于适宜容器中,容器最好选用砂锅,对于电饭锅,不锈钢锅是不行的,如实在没有砂锅,瓷盆也是可以将就一下。放置适宜的水,用水量高出药面为度

3、煎煮的火候与时间,要根据我们买的药材而定,一般来说,应该先文火(小火)后武火(大火)再文火(小火)。对于一樱厮吞簌些特殊的中药例如,你感冒了,开了一些解表,清热的中药应该大火,时间短为宜,如若你是一些进补的中药应小火慢炖,一般煮沸后再煮半个小时到一个小时。(此处我仅介绍大多数普通中药的煎煮方法,此处排除特殊中药煎煮方法)

4、煎煮完毕后将煎煮液,置于干净的碗里,砂锅中药材继续进行第二次煎煮,此时放水量是第一次煎煮时的一半,用同样的方法煎煮

5、煎煮完毕后,将第二次煎煮出来的药液同第一次煎煮的药液放于一起,混合均匀,分成两份,早晚饭后服用

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