1、准备所需主料。
2、蛋黄加10克糖搅拌均匀。
3、加入40克玉米油搅拌均匀。
4、加入85克酸奶搅拌均匀。
5、筛入70克低筋面粉搅拌均匀.
6、这是搅拌均匀的面糊。
7、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入30克细砂糖，打至硬性发泡。
8、取三分之一蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀。
9、拌匀的蛋糕糊倒回蛋白盆继续翻拌均匀。
10、搅拌好的蛋糕糊非常细腻。面糊装入大号一次性裱花袋。
11、烤盘内放入纸膜。
12、挤入蛋糕杯七八分满，用力震几下。烤箱预热150度,蛋糕杯放烤网上，倒数第二层,上下火约35分钟左右。
13、淡奶油加入10克糖打发至裱花状态。装入一次性裱花袋。
14、烤好的蛋糕取出晾凉备用。
15、把淡奶油挤在蛋糕上面。
16、装饰上水果糖珠即可。
