怎么做家常的皮蛋瘦肉粥

1、先把大米，皮蛋，瘦肉等主料准备好

2、先把大米在碗里浸半个小时

4、皮蛋蒸熟了之后去壳切成丁状备用

6、因为大米是提前浸好的，所以不用熬太久，熬个十来分钟就行，熬好的粥再加一点盐调味并撒些葱花就好了