核桃壳煮鸡蛋的做法

1、核桃洗干净。

2、除核桃仁外的所有壳都放入锅内。

3、加入适量清水浸泡半小时。

4、大火煮开，转小火煮一小时后晾凉（如不晾凉放入的鸡蛋会煮裂）。

5、把鸡蛋外皮洗干净。

6、把洗净的鸡蛋放入晾凉的核桃壳水中，加入适量的盐和酱油，大火煮开，转小火再煮6～7分钟。

7、不要关火，把鸡蛋壳敲破（这时的鸡蛋有种Q弹的感觉）。

8、把全部鸡蛋的壳敲破之后再煮10分钟。

9、之后就可以出锅食用了。（还可前一天晚上煮好，浸泡一夜，第二天早上热一下再食用，这时会更入味）。