煎鱼不粘锅 油煎草鱼

1、草鱼可以在市场摊档叫他先切好，拿回家只需要清洗，沥水。

4、开大火（电磁炉2300W），锅先烧热后加食用油20克。待手感油的热度适中，转小火（电磁炉1300W）把腌制后的鱼肉全放进去。放好后就不要移动鱼肉了，非常容易粘锅。

6、待鱼肉煎至一面金黄色，才可翻转煎另一面。不粘锅的技巧就在这了。