清脆爽口的家常菜——咸肉炒萸蒿

1、将采购来的萸蒿摘去叶子，剔除老茎，取嫩茎摘成小段；红辣椒少许，切成丝；洗净，备用。

2、取咸肉，洗净，切成丝。

3、锅内发入少许底油，烧热，放入咸肉丝煸炒，至咸肉丝发白，八成熟，倒入备用的萸蒿和红辣椒，反复煸炒，使其充分混合，加入少许生抽，翻炒两遍，装盘即可。