真的有90%以上的中国人都“乳糖不耐”？
我们先来用数据说话：下图是对全球乳糖不耐患病比例的分布图，从图上可以看出大概数据。据统计，乳糖不耐症在不同地区的发生率差异显著，北欧是最低的0％-15％，丹麦只有3%的人有乳糖不耐，中欧9％-23％，美国白种人6％-22％，印度北方20％-30％，而在亚洲患病率可达95％～100％。
图：全球“乳糖不耐症”发生率
究其原因，一方面是由遗传决定的种族基因差异，白种人特别是北欧人群发生率明显要低；二是由于不同的饮食环境及习惯的不同，人类对饮食习惯不断适应过程中而形成的差异。
乳糖不耐症的患病年龄
乳糖不耐症的发病年龄不是固定的。据统计，大部分乳糖不耐症者都是在5岁以后发生症状，成年以后发病率较高，但临床上也有2岁发生症状的例子，甚至更小。在中国和日本，约有20%到30%的人在断奶后4到5年内就会发生乳糖不耐症。
乳糖不耐怎么办？还能喝牛奶吗？
乳制品是中国饮食结构中的主要钙质来源，如果不能喝牛奶了，岂不是更容易缺钙了？乳糖不耐症患者该怎么办？
妙招1. 喝少量牛奶。根据每个人的体质不同，乳糖不耐受的程度也有差异，一般来讲，喝100-200ml牛奶的话，不会出现症状，所以可以根据自身情况尝试一定量的牛奶，并且最好同时进食其他食物。
妙招2. 改喝羊奶。虽然也是“奶”，但羊奶的乳糖结构与牛奶完全不同，绝大多数人都可以消化羊奶中的乳糖，另外，羊奶中含有丰富的三磷酸腺苷，能够促进乳糖分解并转化利用，因此饮用后不易产生“乳糖不耐症”，改喝羊奶是一个很好的选择。参考产品：卡布瑞克羊奶粉
妙招3. 改喝酸奶。因为酸奶中的乳糖大部分都已被细菌分解，所以乳糖不耐症患者可改喝酸奶，但也不排除有些乳糖不耐较严重的人喝酸奶也会不适，请根据自己情况来选择。
参考文献：科学松鼠会《乳糖不耐症》
