鸡腿菇炒肉--好吃看得见

1、鸡腿菇稍在水中浸泡三分钟后清洗干净，切片。瘦肉切片。蒜苗切段。

2、锅烧热倒入适量食用油，油烧至八分热，放入瘦肉翻炒至七分熟后，放入干红辣椒，待炸出辣香味再放入鸡腿菇翻炒。

3、炒至鸡腿菇变软、色变深放入蒜苗，加入适量酱油、盐翻炒均匀即铲出装盘。