荤菜的搭配怎样做最好

1、菜肴就是通过菜和肉的搭配后通过炒锅来出的菜，可以和主食一搭配来吃。

2、蒜苔要用嫩的蒜苔，辣椒要用发红的辣椒，胡萝卜要几片做佐料。

3、瘦猪肉要切成片和蒜苔，辣椒，胡萝卜在一起用热油来炒。

4、加热豆油后将胡萝卜丝瘦猪肉片放入炒锅中爆炒到8分熟后，将蒜苔段和大辣椒块放入炒锅中。

5、将蒜苔和大辣椒块和瘦猪肉片翻炒到变色后，菜的清香味就出来了。

6、荤菜的搭配是要根据菜的热量来选择的，所以，烹调的荤菜就要选择好是猪肉还是牛肉，菜也是要选择好。这样炒出的荤菜又好吃又有营养。