自制双皮奶的做法

 时间:2024-10-15 20:35:33

1、将牛奶倒入奶锅煮至四周微微冒泡后盛到碗中,常温静置直到表面有奶皮形成。

自制双皮奶的做法

3、用牙签戳破奶皮一边,把碗里的牛奶倒入搅拌好的蛋清碗中,奶皮仍然留在刚才的碗内

自制双皮奶的做法

5、搅拌好之后倒回刚刚放有奶皮的碗中,碗口包一层错聂庋堀保鲜膜,放到蒸锅内蒸约10分钟取出(按水沸腾后的时间计算),放凉后等待第二层奶皮形成即可。

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