澄面和面粉怎么和成透明蒸饺皮

制作水晶饺子不需要放面粉，具体做法如下：

主料：澄粉150g

调料：食盐0.5g、蘑菇适量、红萝卜适量

步骤：

1、附上馅的做法。蘑菇要先出水，然后捞起剁碎。

2、红萝卜打成泥，猪肉剁碎，加入淀粉，蚝油，生抽，盐，糖。

3、按一个方向搅拌上劲。

4、澄粉倒入适量开水，用筷子搅拌。

5、盖上盖子焖5分钟。

6、趁热揉成团。

7、揉成长条切成均匀剂子。

8、擀成均匀的皮。

9、放入馅料。

10、包成饺子

11、包好的饺子。

12、开水隔水蒸15分钟。

13、趁热吃吧。