家常葱香鸡翅的做法

1、鸡中翅正反面各划三刀（入味、易熟），用生抽、盐、鸡精腌入味。

2、洋葱切圈。（或切丝、切小块都可以）

3、锅中热油，放入鸡中翅。

4、用中小火慢慢煎，至两面都煎熟；* 使用中小火慢煎，大火会让鸡翅没熟的情况下，表面已经烧焦；* 用筷子插入鸡翅，轻松插入，而且没有血水流出，就表示熟了。

5、倒入一点老抽，掂锅，使鸡翅均匀上色后，先装盘。

6、留锅中的底油，倒入洋葱翻炒出香味变软。

7、将鸡翅重新倒回锅中翻炒一会儿，最后加一点白糖提味，即可。