蚵仔煎的做法

1、塄毂酪歼韭菜择掉老根，洗净后切成寸段。茼蒿洗净泥沙，切成寸段。鸡蛋磕入碗中并打散。牡蛎肉洗净泥沙控干水分备用。　　

3、番茄酱、酱油膏、味噌和白砂糖放入锅中，加入1杯水调匀，大火烧开再小火煮至浓稠。

6、当蛋液凝固后，翻面继续煎至两面熟透。出锅后淋上酱汁即可享用。