姜味椰枣蛋糕的步骤

1、用料：鸡蛋1个，去核椰枣180克，牛奶120克，玉米油30克，姜粉2小勺，面粉100克，干酵母1/4小勺，泡打粉3克，小苏打1克

2、椰枣尽量切细，

3、鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。

4、倒入椰枣和干酵母，搅拌均匀，静置片刻。

5、筛入所有粉类，拌匀。

6、加入玉米油。

7、搅拌均匀。

8、倒入抹油撒粉的模具中，抹平表面。

9、放入烤箱，中下层，上下火160度，烤约45分钟。

10、表面上色，出炉。

11、立即脱模，晾凉即可食用。