1、这是香港计划的组成部分。第三排是小肋排。所有成分都是一样的。我已经减少了猪肉和火腿的数量。
2、泡发鲍鱼(请忽略我的爪影…)。先用纯净水泡24-36小时，夏天放冰箱，之后倒去水，清洗鲍鱼和裙边，去掉嘴和肠(一头的尖上那一团)，上锅煮开，慢火煲半小时，关火盖盖放凉，煮鲍鱼的水留着，换水继续泡发两天，每天换水，天热放冰箱里泡，用牙签扎一下，如果很容易扎透就可以了，不行就再重复煮一次，泡一次，基本就可以了，煮的水和泡的水都留着后面会用到。
3、把鸡爪放在陶罐的底部。有一种方法可以把竹席（即蒸竹席）拱起来，放在所有的材料下面。我直接说~~
4、再放金华火腿
5、然后把其他材料铺在鲍鱼上。顺序无关紧要
6、加入之前煮和泡鲍鱼的水，没过材料，如果材料已放凉就煮温了加进去，材亓歃肿肖料都是热的就煮烫了加进去。(用凉的可能也可以，没有菜谱里说明，我是自己感觉的，大家也可以试试)不用加其它调料，火腿和鲍鱼都是咸的。
7、最后淋在鲍鱼上就好啦~~~
8、其它的料也都超好吃(我们都觉得有的比鲍鱼还好吃拘七呷憎)，剩下的汤也可以冻起来做高汤或者天然味精煮菜，一点不浪费~~祝大家都有好胃口和好心情~~~
