香菇竹笋炖鸡汤怎么做

1、第一步，竹笋先用滚水煮一下，去掉苦涩味，然后切薄片;乾香菇用水泡软;鸡肉用滚水汆烫。

2、第二步，把所有材料放入锅中，加入适量的米酒，倒入清水至完全淹满食材。

3、第三步，先用大火煮至沸腾，先捞掉表面的泡沫，然后转小火慢慢炖煮;并且加入适量的盐与白胡椒粉调味。

4、第四步，持续炖煮约30~40分钟后，就可以起锅上桌。

5、第五步，完成了。