蒜蓉粉丝娃娃菜

1、 将粉丝用开水浸泡5分钟至软（粉丝要在用的时候才能捞起来，否则会变硬的）；一颗娃娃菜切成8瓣；大蒜去皮剁成蓉；红椒切碎（我直接用的红椒酱）；

3、 锅内放油2大匙，烧至三成热，关小火，放入蒜蓉炒出香味，加入料酒，蚝油，生抽，盐，砂糖，鸡精，剁椒酱和开水煮开；

5、 锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可；（也可以放入微波炉中叮5分钟）