毛豆牛肉的做法

1、毛豆提前过水

2、捞起来备用

3、牛肉切丁红薯淀粉加入适量盐腌制

4、牛肉过水捞起，清水换几次去肉末

5、锅内热油葱姜蒜爆香

6、倒入牛肉加老抽翻炒

7、倒入毛豆炒，加入少量水，大火煮开，转小火，闷两三分钟

8、大火汤汁收干

9、装盘