啤酒鸭里面搭配什么配菜好吃

1、将姜片，鸭子肉冷水下锅，焯水后捞出

2、起锅烧油

3、油热后放入冰糖，炒出糖色

4、然后放入鸭子肉，翻炒均匀至上色

5、然后放入啤酒

6、再放入大葱白，干辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒，生抽，盖上盖子炖煮25分钟

7、然后放入泡发好的黑木耳，盐，翻炒均匀后继续煮4分钟

8、汤汁浓缩后就可以出锅了