东北酸菜都有哪些营养，适合哪些人群呢

1、东北酸菜在腌渍过程当中，产出植物酵素。对人体的胃肠道有很好的保护作用。

3、东北酸菜在发酵的过程当中，产生了大量的乳酸菌对人体有益。

5、东北酸菜含有的粗纤维，可以防止人体便秘。