土豆泥蛋黄酱焗白虾

1、土豆洗净去皮切厚片，白虾洗净去虾脚虾头，开背去虾线。

2、挤入1/4个青柠汁，撒入少许海盐，撒入现磨黑胡椒粒，腌制15分钟

3、切好的土豆片入蒸锅，大火烧开后蒸15-20分钟

4、蒸好后，用勺子压成土豆泥

5、加入35克乐禧瑞蛋黄酱，撒入现磨黑胡椒粒

6、放入熟玉米粒搅拌均匀，蛋黄酱使土豆泥口感更加细腻香甜

7、白虾腌制好，土豆泥混合拌匀。将土豆泥酿在虾背上

8、将酿好的虾放在锡纸上。入烤箱，上火205度，下火185度烤制10分钟。