东北大白菜炖土豆

1、大白菜 切掉根部。再一张张扒下来，此次用量大概半颗白菜。白菜叶冲洗干净晾干或甩干多余水分。

4、少量葱花 姜丝大火锅烧先热后倒油，下葱花姜丝花椒面翻炒几下炒出香味。注意别糊了。

5、白菜土豆从水里捞出，尽量甩干水分，下锅翻炒。翻炒至白菜微微变软，加入清水。水量盖过菜量即可。