怎样挑选陈皮

1、根据产地挑选陈皮的原产地有很多，但是综合多方面考虑，新会陈皮是最出色的，也是享誉全国的陈皮种类，所以我们在挑选的时候优先选择新会陈皮。

3、根据年份挑选陈皮就好像白酒一样，年份越高的陈皮，其价值就越高，所以在保证质量的前提下，我们尽量挑选年份高一些的陈皮。

5、根据颜色挑选陈皮的颜色和年份有关系，优质的陈皮外皮颜色多为深红色或者紫红色，内皮颜色多为黄白色和雪白色。

7、根据重量挑选这里主要是看陈皮的湿度，应挑选重量较轻的陈皮，这样的陈皮一般湿度都很低，适合长期保存。