家庭字子和柠檬乌头鱼

1、第一步，乌头鱼，事先要处理干净，所有不能吃的都要去掉，将乌头鱼剁成块，冲洗好，控水，生姜切成丝，大葱取葱白切成丝，分别准备出适量；

3、第三步，小火慢慢煎，将鱼块的两面分别煎至略微焦黄，中途过程记得要勤翻面，将鱼块先盛出来，重新给锅中加上油，放入生姜丝、葱丝和蒜片；

5、第五步，将鱼块炖熟后，加上点食盐调味，同时用大火收下汁，将剩余的柠檬也下锅，激发出香味，这品疏饯懒道菜就做好了，关火，将炖好的鱼块盛出在碗中，便可上桌了。