瑶柱虾仁粥怎么做

1、淘米，加入适量的盐和花生油腌制

2、瑶柱用水泡一泡备用

3、挑虾线，拔掉虾头（虾头不要扔），用姜片，盐油腌制

4、虾头用油姜片料酒爆香

5、用砂锅加入过半的水煮开

6、水开后加入腌制好的米和瑶柱碎，大火用勺子搅拌，防止粘底

7、米煮软了就倒入虾头

8、粥煮得粘稠后加入虾仁，大火再煮五六分钟

9、加入葱花香菜调味即可食用