羊肉汤（下奶）

1、把当归洗净，切成 片。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。

2、在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。