冰皮月饼怎么做

1、先取60克冰皮月饼粉，用60克温水揉成光滑的面团。

2、再把揉好的面团均匀的分成三等份、

3、然后再其中两份上分别加一点抹茶粉和苜蓿粉、揉均匀。

4、再把小剂子擀成薄皮，包上20克的豆沙馅，用虎口收口的方式收好口。

5、最后用月饼模具压出花型，饼皮月饼就做好了。

6、吃的时候放入冰箱冷藏一会味道更好哦。