紫苏豉爆腰花

1、材料洗干净，姜分两部分，三分一切成丝，其余备用

4、烧水，水开放入猪腰（把血水倒掉）焯水，大约40秒左右，不要太久，捞起沥干备用

6、热锅热油，放入豆豉姜片爆一会放入芹菜，放入辣椒紫苏炒两下，放入腰花爆炒，抛锅颠勺，放点糖，放入香菜，调试味道