泡青梅酒的做法

1、青梅倒进盆里，加些盐泡泡十分钟，小心清洗，去蒂，去除烂的，不要把皮弄破

2、洗好的青梅在阴凉通风处晾干，不要直接在太阳下暴晒，晾干水分即可

3、准备20升容积的泡酒瓶，清洗并晾干，不能存有一丝水分。

4、晾干水分的青梅用牙签在青梅上均匀的扎出小孔。利于出味

5、晾干并扎好孔的梅子铺在瓶子底部

6、瓶底部铺好青梅，再在上面铺一层黄糖，再铺青梅，黄糖。

7、铺好青梅与糖后倒入高度酒，密封好。就行了。