蛋黄虾仁豆腐

1、洗干净需要用到的食材

2、嫩豆腐打成均匀大小的方块

3、剥出咸鸭蛋黄并捣碎

4、基围虾剥去外壳清洗干净，也可以加点盐腌渍下

5、热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒

6、加入一碗开水熬半分钟

7、放入豆腐块煮几秒钟

8、加入一碗开水熬半分钟

9、加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，注意盐要少一些

10、加入淀粉水勾芡

11、煮开撒入葱花

12、关火装盘，美美的食用啦！