烤鸭鸭架子的做法

1、鸭架子手撕成块。

2、葱姜蒜切好备用

3、 热锅凉油。放入糖。糖变咖啡色到入鸭架子。迅速翻炒。

4、放入葱姜蒜。继续翻炒。炒到有油渗出。

5、加入啤酒。倒入生抽老抽。大火少开。盖盖子改小火煮25分钟。（文火）

6、25分钟后放入盐。改大火收汁。（盐放适量就好）

7、香味扑鼻了。（能出锅了）

8、 配碗白米饭。香。（吃起来就是香）