虾仁香焖米饭

1、先把材料准备好，洗干净。将土豆切片，玉米掰粒，胡萝卜，黄瓜切丁，然后分别装碗。

2、大虾洗干净，去虾线，然后切段。

3、锅放油，热了后把虾仁倒进去翻炒，可以放点点料酒，去腥味，炒到变颜色便好，不要炒太过哦，肉会变老的。

4、再把准备好的胡萝卜丁和玉米粒倒进去炒小会。炒。

5、把黄瓜和土豆也倒进去翻，炒至半熟。

6、把准备好的米饭倒进去，最好是放在炒半熟的食材上面，用筷子插几个洞，然后沿锅边放点水，盖上盖子焖小会。

7、等汤汁差不多时可以再炒小会，材料搅拌均匀后可以吃了。