白菜怎么做好吃

1、将整颗白菜洗净后，先切成两半，沿着边缘在菜板上切成一缕缕的菜叶。

2、将白菜叶放入锅中，用热水焯几分钟，熟软后，并用漏勺盛入小盆中。

3、取出红尖椒、花椒、姜片等辅料，搁入空盘中，以待炝炒时备用。

4、锅内添油，热气飘出时，撒入花椒，爆出麻味，再把红辣椒、葱放入油中，火开大，倒入醋。

5、待辣味遍布在油中，趁热浇入白菜内，大家会问，不用炒吗，对，这样有效的保护营养，入口颇爽。

6、用筷子将白菜和炝好的油翻搅，使之每片都沾上辣辣的油。

7、盛好后即吃，是属非常沁人的一盘菜。