1、面粉倒入面包桶内，加入盐，酵母用温水化开，将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用筷子搅拌成絮状。
2、五花肉切成末，放入姜末、酱油、精盐、料酒搅拌均匀放入姜末、酱油、精盐、料酒搅拌均匀，大葱切末，放入香油拌匀成油包葱，将大葱末放入肉馅中拌匀，将肉骨头汤满满分次倒入肉馅中，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。
3、面团半发状态时就可以加入入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂子，每个剂子揉圆，然后按扁，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间。
4、收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯（忽略我捏的褶子吧），继续发酵20分钟，然后上锅蒸20分钟即可
