1、黑枸杞富含花青素，是含花青素榜首的果实之一，具有许许多多的功效，被人成为第七大营养元素，而且富含多种维生素及氨基酸等。
2、红枸杞富含胡萝卜素。红枸杞主要含有胡萝卜素、维生素、氨基酸等，营养成分与黑枸杞不同。
1、黑枸杞可以美容养颜、防晒、降血脂、调节免疫力、预防心血管疾病、补肾益精等奇效。黑枸杞的功效更加强大，更使人受欢迎。
2、红枸杞。红枸杞主要有护眼明目、补血、降三高、抗衰老等主要作用，这些作用黑枸杞都已经包含，并且含有花青素所拥有的其他功能。
1、黑枸杞。黑枸杞为野生果实，颗粒偏小、偏于圆形的小果实，直接嚼会仅有一点点甜味，糖尿病患者也可少量服用。
2、红枸杞。红枸杞现在很多家养，是红色的偏长圆形的果实，含糖量较大。
3、黑枸杞对于温度有要求，花青素一般来说不能超过60度，否则就会破坏营养。而红枸杞不怕高温，可以用煮等方法食用营养不破坏。
