鸡蛋饼和青椒

1、准备四个青椒，先洗干净，把籽剥掉

2、将青椒切成丝，再剁碎了

3、碗里打入四个鸡蛋，加点水淀粉、十三香、少许盐，然后打散了，搅拌均匀

4、电饼铛预热，倒点油，用刷子抹匀，加入青椒碎煎一下，均匀铺在锅底

5、用漏勺将鸡蛋液均匀的淋在青椒碎上

6、待到鸡蛋液凝固后，刷上一层油，翻面再煎一下

7、煎好后，用手将鸡蛋饼卷起来

8、用刀切成一段一段的，放入盘中，即可享用