猪肘子炒豆角西红柿

1、准备豆角。将豆角去头，去尾，洗净，然后，掐两半。

2、准备西红柿。将西红柿切块。

3、准备大葱。将大葱切葱花。

4、准备姜。将姜切沫。

5、准备大蒜。将大蒜切碎。

6、准备熟猪肘子肉。

7、热锅凉油。放入葱花，姜沫和切碎的大蒜，爆香！再放入熟猪肘子肉，炒一会儿。再放入豆角，炒一会儿。然后，再填入适量开水。将豆角炖熟后，最后，放入西红柿块。用铲子将西红柿块按碎，让西红柿里面的汁流出来。让这道菜再炒一分钟或两分钟，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盘！吃饭了！