酸奶炼乳面包做法

 时间:2024-10-12 10:33:15

1、打发鸡蛋将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,分离的时候注意尽量分得好一点,以免之后打发失败。分离后的蛋黄中加入35g色拉油,用打蛋器搅拌均匀,直至油和蛋黄融合不分层。

酸奶炼乳面包做法

3、搅拌酸奶和炼乳碗中倒入100g低筋面粉,将酸奶和蛋黄的混合物倒入,继续搅拌,之后倒入50g玉米淀粉,继续搅拌至均匀,最后放入炼乳,搅拌。

酸奶炼乳面包做法

5、蛋白和蛋黄的融合取1/3打发的蛋白加入打好的蛋黄中向一个方向搅拌,这个时候可以将烤箱预热了,大概150度预热十分钟,水量是烤盘的一半或者三分之二都可以。

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