蚕豆鸡蛋羹怎么做？

1、首先，准备食材：蚕豆、鸡蛋。

2、处理食材，蚕豆剥皮洗净，鸡蛋打散。

3、然后就剥好的蚕豆瓣倒入蛋液中，加适量的盐，搅拌均匀。

4、开始整鸡蛋羹，电饭锅里放适量的水，把碗里放进去蒸。

5、水烧开后，继续后蒸10分钟就可以了。

6、最后，碗里倒点芝麻油、生抽，撒点葱花，蚕豆鸡蛋羹就做好了。