酥掉渣的花生酥

1、鸡蛋打入大的容器中，加入细白糖和玉米油，用打蛋器搅拌均匀。

2、泡打粉、小苏打、食盐和低筋粉过筛到鸡蛋液中，翻拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋。

3、加入熟的花生碎，揉成20g 左右的小圆，排在烤盘上。

4、刷上一层鸡蛋液。

5、撒上少许黑芝麻。烤箱预热，180度烤20分钟。

6、咬一口，酥掉渣。